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Banana Cookies with Vanilla Sky

Der perfekte Snack, den du immer dabei haben kannst. 

Zutaten:

  • 20 gr Kerne nach Wahl (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen und/oder Sesam)
  • 100 gr Haferflocken
  • 2 Bananen
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1 EL Be So Happy Vanilla Sky

Extra:

Backpapier

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel pürieren.

2. Die Banane mit den Haferflocken, Kernen, dem Vanilla Sky und dem Zimt (wenn verwendet) mischen, bis sich ein Teig formt. Etwas Pflanzenmilch hinzugeben, wenn der Teig zu trocken zu sein scheint.

3. Mit angefeuchteten Händen kleine Plätzchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen für ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

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