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Vanilla Protein Smoothie bowl

Morning Bowl with Vanilla Sky

Eine Smoothie-Schale, die weniger flüssig als ein Smoothie ist. Eine dickflüssige Mischung, die sehr gut für Garnierungen jeglicher Art geeignet ist. Und vertraue uns: Dieses Buchweizen-Müsli wird bald dein Lieblingsmüsli sein.

Zutaten für den Smoothie:

  • 2 Handvoll roter Früchte wie z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 2 Medjoul-Datteln
  • 150 ml Kokos- oder Sojajoghurt
  • 1 Löffel Be So Happy Vanilla Sky

Zutaten für das Müsli:

  • 2 EL Buchweizen
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 EL Kürbiskerne
  •  1 Prise Salz

Optional: frische Früchte wie Bananen, Himbeeren oder Heidelbeeren

Zubereitung

1.Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe glatt und cremig mixen.

2.In der Zwischenzeit die Zutaten für das Müsli in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie hellbraun sind und duften. Zum Abkühlen beiseite stellen.

3.Den Smoothie in eine Schüssel geben und mit dem Buchweizen-Müsli und frischem Obst (wenn gewünscht) garnieren.

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